梅花鹿是我国一级保护动物，她生在四川、云南等地方，雄鹿在两岁以后开始长角，初生角不分叉，以后随着年龄与体质变化每年脱角和增加角的分叉。鹿茸以两肘品质是最好的药。它栖息于阔叶林或针阔混交林的林间及林缘草地，冬天多在少雪的阳坡活动，夏季一般在林中，在水中浸泡的习性。